Geachte gast(en),
Van harte welkom in ons restaurant!
Elke dag proberen wij u opnieuw te verrassen met onze culinaire mogelijkheden in combinatie met warme achterhoekse gastvrijheid.
Onze menukaart is gebaseerd op de traditionele Italiaanse keuken.
Wij werken uitsluitend met verse producten en ambachtelijke bereidingswijze.
Uiteraard luisteren wij graag naar uw wensen en doen wij ons uiterste best om van uw diner een “waar uitje” te maken waar u graag op terug kijkt.
Wist u dat:
- U heerlijk bij ons op één van de terrassen kunt genieten
- U onze verse pasta’s en pizza’s ook af kunt halen
- Wij (besloten) feesten houden ter ere van een speciale aangelegenheid op uw verzoek
- U ’s avonds heerlijk kunt (na)borrelen in het cafégedeelte
- Wij cateringen kunnen verzorgen geheel naar eigen wens
….kortom, bij ons bent u aan het juiste adres om uw wensen te vertalen in een avondje “puur genieten”.
Met gastvrije groet,
Team ’t Spek-Ende
Voorgerechten incl. stokbrood
vanaf 17:00 uur
# Olijven (v) € 5,00
# Stokbrood met koude knoflooksaus (v) € 6,75
# Stokbrood met ‘nduja (pittige smeerbare gepekelde salami) € 7,75
# Bruschetta (v) € 10,00
# Zuppa di Pomodori € 8,25
Tomatensoep met een vleugje room, geraspte kaas en pesto
# Salade Caprese (v) € 12,50
Gemarineerde tomaat en mozzarella met een balsamico dressing
# Carpaccio di Pomodori € 14,50
Dungesneden luxe seizoenstomaat met Parmigiano Reggiano, basilicum, kappertjes, lente-ui en ansjovis-mayo (vegetarisch ook mogelijk)
# Gamberi all’aglio € 15,50
Gamba’s gebakken in verse kruiden-knoflook olie
# Vitello Tonato € 16,00
Kalflende met tonijn-mayo, parmesan, kappertjes en pesto
# Carpaccio van runderlende € 16,00
Dun gesneden runderlende met mosterd-balsamico dressing, rood-fruit, pijnboompitten en parmesan snippers
# Degustazione di Antipasti € 32,50
Proeverij van Italiaanse lekkernijen voor 2 personen
Ambachtelijke Pasta’s
Traditionele linguine (behalve bij andere aanduiding) geserveerd met Parmesan en rucola
# Pasta al gusto di Hans (aglio e olio) (v) € 15,00
Olijfolie, pepertjes, (veel) knoflook en Parmesan
# Vegetariano Delizioso (v) € 16,00
Paddenstoelen & groente in roomsaus met knoflook & truffel
# Bolognese Classico € 18,00
Rundergehakt, verse pomodori, pancetta, paddestoelen, wortel en rode ui
# Stufato di manzo alla Toscana € 18,50
Gestoofd rundvlees naar authenthiek Toscaans recept
# Pesce alla crema € 18,00
Witvisfilet in romige saus met pomodori, champignons, truffel & knoflook
# Carbonara € 18,00
Rotini met gebakken Guanciale (wangspek), knoflook, Parmesan & ei
# Pollo € 18,00
Maiskippendij in een lichte romige saus met verse kruiden en specerijen
# Vongole € 21,00
Venusschelpen, verse kruiden, knoflook en een pepertje
# Scoglio € 21,00
Mosselen, inktvis en gamba’s in een saus van verse pomodori, knoflook en basilicum
# Gamberi Piccante € 22,50
Gamba’s in aromatische saus van witte wijn, tomaatjes, pittige kruiden & specerijen
Garnituren bij de pasta
# extra Parmesan-snippers € 3,00 # In balsamico gemarineerde pomodori € 3,50
U kunt bij de pasta’s aangeven van welke scherpte-graad u houdt!
Het is mogelijk uw pasta/pizza na uw diner mee te nemen. We rekenen dan wel € 1,00 voor het verpakkingsmateriaal.
Wilt u informatie over “allergenen”…meldt u dan bij de gastheer/gastvrouw.
Risotto (kan ook vegetarisch)
Vanaf 17:00 uur
# Bianco met Parmesan en rucola € 16,00
# Funghi met Parmesan, paddenstoelen en rucola € 17,00
# Tartufo met groene asperge, truffel-schaafsel, Parmesan en rucola € 21,00
# Gamberi met gamba’s, saffraan, Parmesan en rucola € 22,00
Hoofdgerechten
incl. friet en rauwkost salade
# Porchetta € 24,50
Rollade van langzaam op de BBQ gegaard speenvarken gevuld met een melange van gehakt, spekjes, verse kruiden en ui
# Zalmfilet € 25,75
bestreken met chilisaus, honing, knoflook en zeezout
# Kalfs entrecôte (200 à 225 gram) € 27,50
met kruidenboter of pepersaus
# Rib-Eye (250 à 300 gram) € 30,50
met kruidenboter of pepersaus
Kindermenu’s tot 10 jaar
# “Mario” Frikandel met friet, appelmoes en mayonaise € 9,00
# “Luigi” Kipcorn met friet, appelmoes en mayonaise € 9,00
# “Donatello” Kinderpasta Napoletana € 9,00
Wilt u informatie over “allergenen”…meldt u dan bij de gastheer/gastvrouw.
# Pizza Margherita (V) € 10,50
# Pizza Prosciutto (ham) € 11,50
# Pizza Salami (en champignons en ui) € 11,50
# Pizza Funghi (v) (paddenstoelen en ui) € 11,50
# Pizza Mozzarella (v) € 12,25
# Pizza Rossini (v) (gekookt ei, mozzarella en mayonaise) € 12,50
# Pizza Hawaii (ham en ananas) € 12,50
# Pizza Pepperoni & Peperoni € 13,25
# Pizza Mozzarella en Prosciutto (ham) € 13,75
# Pizza Tonno (tonijn, champignons en ui) € 14,25
# Pizza Napoletana (ansjovis, kappertjes en olijven) € 15,00
# Pizza Quattro Formaggi (v) (geraspte kaas, parmesan, mozzarella en gorgonzola) € 15,00
# Pizza Pollo (kipreepjes, champignons en ui) € 15,50
# Pizza Taggiasca (zwarte olijven, ham, mozzarella, gekookte ei & champignons) € 15,50
# Pizza Petie (ham, salami, spek, tonijn, crème fraîche, champ. & ui) € 16,00
# Pizza Bianca (v) (italiaanse kruidenolie, mozzarella, pecorino, knoflook, tomaatjes , ui) € 16,00
# Pizza Salmone (gerookte zalm en rode ui) € 16,50
# Pizza Shoarma (en champignons, ui en knoflooksaus) € 17,50
# Pizza Toscane (gamba’s, ham, mozzarella, champignons en ui) € 17,50
# Pizza Calzone (dichtgevouwen, salami, shoarma, ham, kaas, champignons en ui) € 17,50
# Pizza Frutti di Mare (zeevruchten) € 17,50
# Pizza Marco (Parmaham, Parmesan en rucola) € 17,50
(bij deze pizza worden de ingrediënten na het bakken erop gedrapeerd)
# Pizza Salmone e Coppa di Parma (witte saus, gerookte zalm, Parmaham, kappertjes, pesto en ui) € 17,50
# Pizza Capriciosa (gerookte zalm, garnalen, ansjovis, salami, ham, olijven, champignons en ui) € 17,50
# Pizza Okonomiyaki-tori (witte saus, stukjes kip, oesterzwam, ui, Yakitorisaus, taugé, nanami togarashi & lente ui ) € 17,50
U kunt ook kiezen voor een pizza in kinderpizza vanaf € 7,00
Ook is het mogelijk een pizza in een iets kleiner formaat te bestellen.
Er wordt dan 1 à 2,50 euro in mindering gebracht
U kunt bij de pizza’s aangeven van welke scherpte-graad u houdt!
Het is mogelijk uw pasta/pizza na uw diner mee te nemen. We rekenen dan wel € 1,00 voor het verpakkingsmateriaal.
Wilt u informatie over “allergenen”…meldt u dan bij de gastheer/gastvrouw.
Nagerechten
# Kinderijs € 6,25
# Ambachtelijk Italiaans ijs € 9.25
(vraag uw gastheer/gastvrouw)
# Tiramisu € 9,25
(huisgemaakt naar eigen recept)
Koffie/Thee
# Koffie met hazelnoot-, chocolate cookie- of caramel siroop en slagroom € 4,30
(alcoholvrij)
# Koffie/thee Compleet € 12,50
Koffie of thee met een lekker chocolade likeurtje en Italiaanse zoete lekkernijen
# Irish Coffee € 8,25
(met Tullamore Dew whisky en slagroom)
# Italiaanse Koffie € 8,25
(met Amaretto en slagroom)
# Miljonairs Koffie € 8,75
(met Frangelico, Kahlua, Baileys en slagroom)
# Spek-Ende koffie € 8,75
(met Tia Maria, Creme de cacao, Malibu en slagroom)
